Le meilleur Latte instantané est dédié aux amoureux de chocolat noir
Par Wendy Leigh .Publié le
2025/10/03 09:24
Si vous êtes un amateur de café avec peu de temps pour préparer de riches et délicieux expressos, mochas et lattes à la maison, il existe désormais une excellente option : les mélanges de latte instantanés. Ils se déclinent en plusieurs versions, chacune adaptée à la boisson que vous désirez. Afin de cibler la meilleure marque sur le marché, nous avons testé plusieurs options, aboutissant à un classement de 12 mélanges instantanés. Nous avons découvert des différences considérables dans la qualité, les ingrédients, la saveur, l'arôme et la texture en bouche de chaque produit analysé. Un seul a clairement mérité la première place : le Laird Superfood Mocha Instant Latte.
Une Recette Efficace et des Ingrédients Adaptogènes
Plusieurs caractéristiques ont contribué à ce choix, notamment des ingrédients quelque peu inhabituels et les valeurs sanitaires et gustatives qui en découlent. Tout d'abord, la nature « tout-en-un » du mélange Laird Superfood Mocha le rend ultra-facile à préparer : il suffit d'ajouter de l'eau pour obtenir une tasse crémeuse avec une saveur intense de cacao. L'onctuosité provient de la poudre de lait de coco incluse dans le mélange, éliminant le besoin d'ajouter un composant liquide pour obtenir une texture soyeuse.
Cependant, la véritable magie réside dans un ingrédient inattendu pour un mélange de latte emballé : la présence de champignons adaptogènes puissants, incluant des extraits biologiques de crinière de lion (Lion’s Mane), de Chaga, de Cordyceps et de Maitake. Ces champignons sont prisés pour leur potentiel à soutenir la concentration, l'immunité et la gestion du stress — et chaque tasse de latte mocha Laird contient environ 500 mg de cet ingrédient secret.
Des Composants Qui Dépassent le Standard
D'autres ingrédients distinguent le latte mocha instantané Laird, notamment du café Robusta lyophilisé de première qualité, une touche de sel marin, et du sucre de coco biologique accompagné d'extrait de fruit du moine (monk fruit). Ces derniers confèrent une douceur naturelle sans recourir au sucre granulé standard ou aux substituts artificiels.
Ne contenant que des ingrédients « réels », ce mélange fait figure d'anomalie par rapport à d'autres marques qui dissimulent des additifs artificiels ou offrent des textures potentiellement crayeuses. Il s'agit d'un produit haut de gamme, ce qui justifie un prix plus élevé, bien que moins exorbitant qu'on pourrait l'imaginer. Le Laird Superfood Mocha Instant Latte est actuellement disponible pour 19 dollars et propose sept portions.
Préparation et Verdict Final
Pour créer cette boisson, ajoutez environ 1/3 de tasse du mélange dans 12 onces d'eau chaude, mélangez et savourez. N'hésitez pas à le faire mousser pour plus d'épaisseur, à le verser sur de la glace pour un mocha froid, ou à le passer au mixeur avec des glaçons pour une texture type « slushy » (granité). Bien que les instructions suggèrent l'eau, vous pouvez également utiliser du lait ou une alternative végétale.
Notre testeur de Tasting Table l'a essayé des deux manières, d'abord avec de l'eau chaude, puis avec du lait d'avoine, en fouettant à chaque fois. Notre expert a été agréablement surpris par la bonne qualité de la mousse, même en utilisant de l'eau simple, et a confirmé que le lait d'avoine n'était pas nécessaire pour obtenir une boisson intensément savoureuse et épaisse – le qualifiant de « dessert sain dans une tasse ». Cependant, il souligne également que ce latte mocha Laird est plus riche que les autres marques et qu'il « faut être un fervent amateur de chocolat noir et de cacao fort pour acheter ce mélange ».
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